Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från 2014

Honungsrostad brysselkål med mandlar

Som jag skrev igår var brysselkålen årets nyhet på julbordet och det gick hem hos de flesta (iallafall bland de vuxna) och det blev inget kvar. Här kommer receptet för er intresserade:

Honungsrostad brysselkål med mandlar
500 gbrysselkål 1 rödlök 1 dlmandlar 0,5 dlolivolja 2 mskhonung salt och peppar från kvarn  Gör så här:
Dela brysselkålen i mitten och lägg i ugnsfast form. Skala och skär rödlöken i båtar och lägg med brysselkålen. Ringla olja och honung över, salta lätt och rosta i 200 grader ugn i ca 30 minuter.Lägg i dom skållade mandlarna efter 15 minuter.Det är väldigt gott att smula över ädelost eller getost över brysselkålen.  Vi körde på en och en halvsats till 12vuxna, men hade kunnat göra mer! Ädelsosten var inköpt, men glömdes av. Får testas vid nästa tillfälle.

Julbord 2014

Igår hade vi årets julkalas hemma hos oss och firade då två födelsedagsbarn. Enligt tradition sedan ca 10 år tillbaka bjöd vi familjen på årets första julbord och i år gick förberedelserna bra och resterna var inte lika många som tidigare. Ett bra julbords år helt enkelt! Det blev mest det gamla vanliga som julskinka, Jansson, omelett, köttbullar, prinskorv, rödkål, rödbetssallad, grönsallad, sill, gravad lax (de flesta recept som användes finns i bloggens arkiv). Vi brukar ofta ha någon nyhet på julbordet och i år var det rostad brysselkål med honung och mandel, mer om det imorgon.

Vi fick först den egen gravade laxen lite för salt (lät den ligga lite för länge i laken). Vi hittade då på internet (var annars?) att man kan lägga den i lite kallt vatten en stund och vips efter sju minuter var laxen alldeles lagom salt och mycket god!

Vad brukar ni ha på julbordet och gör ni några förändringar från år till år eller kör på enbart traditioner?

Snälla julklappstips till barnen

Även om jag inte hinner skriva så mycket här händer mycket på julfronten ändå. Årets julbord har serverats här hemma idag och barnens julklappar är inhandlade. Tänkte tipsa lite om det senaste, med en lite tips på snällare paket till barnen.

Funderar du på böcker och pussel kan jag tipsa om secondhand och loppis där jag ofta hittar mycket fint i bra skick. Ett av de senaste fynden var ett fint bamsejulpussel med 34bitar.

Vad kan man tänka på om man vill köpa "snällare" paket till barnen? Färre vältänkta är ett bra ledord tycker jag då de ofta redan har ganska många saker. Ur kemikaliesynpunkt (läs varför du bör undvika vissa saker HÄR) undvik mjukaplastsaker och plastsaker som luktar mycket. En del brukar förespråka inga plastsaker mjukare än lego. Även färg och lim innehåller kemikalier vilket gör att alla träleksaker inte alltid är bättre än en testad plastleksak (snurrigt javisst!). Sen kan man även ta hänsyn till "snällheten" mot vår miljö att sakerna du köper …

Björkglögg

Har sett björkglögg till försäljning i något år, men slog till på en flaska först i år och jag gillart! Jag som brukar gilla mest äppelglögg tycker denna glögg med bl a äpple blir en lite ny spännande smak när björksaven kommer till. Kan tyckas ganska söt, men jag tycker ändå den inte blir för söt. Gillades även av 4åriga sonen, vilket är kul när hela familjen dricker samma glögg!

Björkglöggen består av 60% björksav som tappas på våren i Ödeshögtrakten av Holavedens Handelshus och blandas sedan med äppelmust i samarbete med Brunneby Musteri. Helt klart köpvärd för som gillar äppelglögger precis som jag!






Choklad för alla!

Hej på er alla! Inläggen duggar inte tätt här som ni kanske märker(tiden och orken finns helt enkelt inte), men ibland så! Här är ett bra exempel på en snygg chokladkalender för alla. Vad då "choklad för alla" kanske du undrar nu? Ja det ska jag nu berätta och samtidigt ge er en liten utmaning!


Choklad är något som stor konsumeras under julen (inklusive av mig själv) och idag vill jag utmana er lite. För tyvärr finns det en baksida med allt chokladkonsumerande. Det är många arbetare som far illa av att arbeta på kakaoplantage. Om det och ett boktips kan ni bl a läsa om HÄR. Även i sockerrörssproduktionen Latinamerika, Afrika och Asien är arbetet slitsamt och räcker sällan till familjeförsörjningen.

Så nu till min utmaning till er. Kan vi bara försöka köpa faitrade/rättvisemärkt choklad i jul? Även ekologiskt märkt är att föredra för vår jords skull!

i Latinamerika, Afrika och Asien. Men arbetet är slitsamt och pengarna räcker sällan till familje­försörjningen. - See more …

Amaryllis och hyacint

Ja, det finns mycket som tar tid och just nu går julbloggandet på sparlåga som ni kanske märkt. Men lite juligt hinns med trots bloggtorkan här och lite, lite mer aktivitet finns på instagram på @annasjul än här.

Har länge lockats av att köpa en hyacint och när jag var inne i favorit blomsteraffären här i jkpg och hittade lokalt odlade så blev det en första för året. Och sen så såg jag de vackra snittamaryllisen och så åkte den med av rena farten och oj vad jag inte ångrar mig! Så vacker och ståtlig står den nu på köksbordet och talar om att det snart är jul, utan att vara riktigt röd- eller vitjulig, utan härligt rosaaktig. Har ni tjuvstartat med julblommor ännu?

Tänk att det snart är advent, endast tre veckor kvar... ser fram emot det ljus som kommer med advent.

Ljuslyktor av glasburkar

Under den mörka delen av året gillar jag att omge mig av tända ljus för att sprida lite extra värme och glädje. Glasburkar är perfekta att pyssla till fina ljuslyktor och då jag har fullt med gamla barnmarksburkar  som är perfekt storlek för värmeljus blir det en del sådant pyssel nu. Så kommer säkert fler pyssel innan jul att göra ljuslyktor av gamla glasburkar. Första varianten är att dekorera med ett band av pärlor högst upp. Jag använde mig att röda och träfärgade träpärlor samt bokstavspärlor i trä från goki. Trä önskat antal pärlor på ett snöre och knyt längst upp vid burkgängorna (sitter bäst kvar där) och vips har du en julinspirerad jullykta. Ekosmart blir det med då man återanvänder glasburkarna.


Pappersstjärna DIY

När jag vill ha lite ny pysselinspiration tycker jag att pinterest är toppen och mitt senaste julpysselprojekt hittade jag där häromdagen. En fin pappersstjärna gjord av 12 stycken vita pappersremsor 21x1cm. Ganska enkelt material som blir till något skirt och vackert.


Beskrivning hittar ni HÄR på bloggen Design and Form. Jag skippade gemen då de bara krånglade till det för mig. Annars är det bara papper, lim och sax som behövs (och ev pappersskärare).

Funderar just nu på att köpa lite tjockare dubbelsidigt guldpapper och försöka mig på att göra en toppstjärna till julgranen i år. Vad tror ni om det? Just den här stjärnan får nog hamna i ett fönster närmare jul.

Kanske lite nytt att slå in paketen med?

Lagerhaus har börjat få upp sitt julsortiment i webbutik och i butikerna och de levererar som vanligt! Har hittat tre fina miljömärkta omslagningspapper som är potientiella köp om nytt behöver inhandlas. Pappret med granarna hintade lagerhaus redan om i somras på sitt instagramkontot som Charlie gjorde mig uppmärksammad på och de andra med kottar och hjärtan är även de mycket fina.

Deras bas papperspåsar och etiketter är toppen till jul och de har även flera bra lådor att lägga julklappar i och sedan kunna användas av mottagaren till annat. Kan bli rätt lyxigt att slå in julklappen i en fin låda med tygband runt om. Och visst var tändsticksasken med kottar fin? Perfekt med lite längre tändstickor då jag ofta tycker man bränner sig, eller inte hinner tända alla ljusen med korta.

Om jag ej fick plats med en gran

Om jag ej fick plats med en gran i mitt hem, varit allergisk eller borta mycket runt jul hade detta tyg med gran på förmodligen suttit på en vägg hemma hos mig. Super snyggt att fästa julgransdekorationer på och även lägga paket bredvid! Tyget finns hos IKEA för den som blir sugen på denna lösning. Alltså dagens tips till alla trångbodda!


Elsa Beskow christmas 2014

Jag älskar Elsa Beskow och alla vackra illustrationer! Stod och klämde och kände på förra årets julkollektion, men det blev inget då. I år kommer det en ny mugg med harar, samt bricka med samma motiv, några nya julgranskulor, fina kort och flera andra saker, lika fint som vanligt! Får se hur det går i år, för vackra saker är de och även klassiska vilket gör att de förmodligen inte bara hamnar i en låda efter några år.






Visst fanns inte vinterkungen som glöggmugg förra året? Tror det är nyhet och att de endast fanns som stor mugg? Kanske komemr det en ny variant varje och då kanske något trevligt att samla på?

Elsa Beskow sakerna kommer som vanligt att säljas hos Design House Stockholms butiker, Hemtex och flera webbutiker. I fysisk butik tror jag de ej kommit ut än, men har sett att de går att handla i några webbutiker. Gillar ni att ge bort fina kort, glöm inte att titta efter de fina Elsa Beskow kortet som finns i samma motiv som på muggarna. Kanske årets julkort för någon?









Kisa Pepparkakor

Jag gillar när jag hittar nya ekologiska julprodukter och min syster har gjort mig uppmärksammad på att det lilla pepparkaksföretaget Kisa Pepparkakor i år kommer både vara fairtrade och KRAV-märkta! Hurra för det säger jag! Nu gäller det bara att få någon affär i Jönköping att ta in dem så jag slipper "importera" från Linköping där de görs. Enligt deras hemsida är de gräddade på plåt i ugn istället för löpande bandprincipen som många stora varumärken har. Det gör dem mer knapriga, bra tycker jag!


Finns både små och stora plåtburkar att köpa. Den lilla på 60g är perfekt att lägga med i en delikatesskorg att g ebort runt jul!




Julinspiration

Nu när det är oktober kommer flera tidningar med julinspiration ut och det är en sak jag längtar efter (fast ibland kan man känna att det inte är så mycket nytt i tidningarna). Jag har läst viaandra julbloggar att Allers julmagasin nu finns ute i affär som första svenska jultidning. Förmodligen blir det inte Allers julmagasin hemma hos mig då det är svårt att få in alla i min jultidningsbudgeten och i ett miljötänk.

Den tidning jag längtar mest efter är Lantlivs första julnummer för året som brukar komma i slutet av oktober. Den brukar alltid innehålla en stor dos traditionell jul som tilltalar mig mycket. Vet att de inför årets nummer har varit och fotat i ett mycket vackert hem som tillhör inredningsbloggaren Julia med bloggen Julias vita drömmar. Inget hemma hos reportage utan tidningens egna reportage, ska bli spännande att se. Julia bjöd på några bilder i sin blogg i samband med fotograferingen som ger lite julstämning. För vem längtar inte efter hyacinter och julgran?



Det är int…

Doppa fram till doppare dan även i år!

Ni har väl inte missat att årets Te-adventskalender finns att beställa nu? En favorit hemma hos mig förra året! Årets nya verkar vara att alla teer är KRAV-märkta - hurra för det säger jag! Ännu en sak som gör den ännu mer attraktiv i mina ögon. En annan nyhet är att den kommer finnas att köpa hos återförsäljare på vissa håll i Sverige i år, bland annat i Huskvarna om jag förstått rätt! Klicka in HÄR för mer info om beställning eller tips om återförsäljare.


Brownie på nytt vis

En ny godis/kakbubbulare i vårt hem det senaste är en lite nyttigare brownie och jag tycker att de passar utmärkt även på glöggfesten eller gottebordet på julafton. Receptet har jag hittat på den trevlig bloggen Blomster och Bakverk där du kan hitta mycket mer gott och fint.

Nyttiga brownies
2,5 dl sötmandel (gärna ekologisk) 2,5 dl valnötter/cashewnötter (jag tycker cashew blir godast) 1 tsk snabbkaffepulver 1,5 dl kakao 1 dl kokoschips 1 krm vaniljpulver Ett par nypor salt 5 dl torkade dadlar (urkärnade och hackade), ca 400 g 0,25 dl lönnsirap (ofta lite till för att få ihop det) 50 g mörk choklad Havssalt Lägg 2 dl sötmandlar, 2 dl valnötter/cashewnötter och 1 tesked snabbkaffepulver i en matberedare och mixa tills det är finmalt. Lägg i kakao, kokoschips, vaniljpulver och salt och kör tills allt är finmalt. Häll över i en skål. Lägg nu dadlarna i matberedaren och mixa till så små bitar som möjligt. Tillsätt nötblandning och lönnsirap och kör tills det blir en tjock massa som håller ihop…

Glöggnytt

Även i år kommer det lite nya glöggsorter. Extra kul tycker jag det är när det kommer nya ekologiska glögger så vi börjar med nyheten om att Wineworld lanserar ett nytt glöggmärke som heter Goder Aftonglögg. De skriver själva som sin glögg;

"Goder Aftonglögg är omsorgsfullt kryddade med finaste kanelstång, kardemummakapsel, doftande kryddnejlika, ingefära och pomerans. Alla fyra glöggarna är ekologiska, gjorda av ekologiskt vin, ekologiskt socker samt naturliga kryddor och aromer."

Finns rödvins-, vitvins- och starkvinsglögg och hittas hos systembolaget from 3nov.

Blossas årgångsglögg är i år smaksatt med Lavendel. Nyfiken på hur den smakar? Helena och Erica var och provsmakade när Blossa släppte sina nyheter nu i veckan så titta in hos dem om du är nyfiken. Dock är jag mer nyfiken på deras andra nyhet som heter Blossa Frisk och är smaksatt med fläder och citron som fått fina recensioner. Snyggaste flaskan är det också av alla nya som kommit! De kommer även med en ny lättvins…

Julen hos ICA 2014

ICA har haft pressvisning för deras julsortiment igår och hur det var kan ni läsa om här, här, här och här. Vad jag gillar då av det jag läst? Färdigvikta servetter som Helena visar upp är ju toppen för småbarnsföräldrar som vill ha lite snyggt på bordet vid jul. Sen tycker jag det är kul att de verkar satsa på lite fler ekoprodukter som julskinka och revbensspjäll och att de förstått att många vill ha mycket ekologiskt på julbordet! Det verkar även finnas fina glasburkar i våning, perfekt för gottebordet om man vill få plats med mycket!

Jag som snöat in på fänkål sista tiden tycker salladen som de blivit bjudna på med fänkål, mandlar, granatäpple, grapefrukt låter som en bra kombo. Kanske kan bli årets sallads nyhet på julbordet. Fast tror tyvärr att den svenska fänkålssäsongen är över då, eller är det någon som vet?

Kreativitet, återvinning och skaparglädje

...så beskrivs en ny julbok som heter Barnens Julbok och är skriven av Ulrika Hjort. En julbok för barn som är varvade med pyssel och recept. Om boken kan man läsa det här:

"Det handlar om kreativitet och återvinning, skaparglädje på en opretentiös nivå där barnens alster får tala för sig själva [...] Boken uppmanar till att låta barnen utforska och skapa på sina egna villkor. Texten är ganska omfattande med små berättelser, materiallistor och små textbubblor. Bilder och små tecknade vinjetter tillsammans med instruktionerna gör det tydligt även för de små barnen. Barnens julbok är en bra och inspirerande bok vars tips kan användas i andra sammanhang också, inte bara vid juletider.” Ursula Wilhsson Palmér.

Hurra säger jag för böcker som har återvinning med i pysseltankarna! Är du nyfiken på vad den har att erbjuda kan man bläddra lite i den HÄR.

Jultidningarna knackar på dörren...

....ok, kanske inte personligen men i handen på en jultidningsförsäljare kan du säkert stötta på den de närmsta dagarna. Har via julbloggarna Victorias Jul och Maries strålande Jul uppmärksammats på att jultidningarna har börjat dyka upp hos små och stora försäljare.

Jag blir lite nostalgisk när jag ser jultidningar då jag sålde flera år när jag var yngre, antingen ihop med min storasyster eller lillebror. Vi cyklade som galningar runt i bygden för att sälja och vad jag minns var det riktigt roligt! Drömmande tittande i premiekatalogerna innan, mötet med människor, lyckorus när de köpte många böcker/tidningar, ihopräknandet vilken premie det kunde bli till slut och lyckan när allt sedan dök upp. När jag höll på att sälja tror jag det bara fanns två förlag, eventuellt tre. Nu för tiden finns fyra olika jultidningsförlag; Femförlag, Jultidningsförlaget, Julförlaget, Bra förlag. De två första är de jag har minnen av att ha sålt från.

Jag hoppas att jag i år träffar på någon jultidningsfö…

Granars vad fint!

Ni som följt mig ett tag vet säkert om att jag älskar granar. Jag har några saker jag måste visa er... det mesta här är inget nytt under solen, men granars så snyggt det är!

Jag tror jag skrivit om granljusstakarna från Kählers innan, men måste nog göra det igen för oj så fina de är!! Ett gäng sådana på ett bord eller en skänk vore superfint. Kanske en fin samlar sak att ge en till någon varje år i julklapp? De kostar mellan ca119-179kr och i höst kommer de i både nya gröna nyanser och former. Kähler visade även en ny ljusstake perfekt som adventsljusstake på Formex förra veckan som blivit uppmärksammad på flera redningsbloggar. Nyfiken på hur det ser ut? Klicka HÄR.


En annan grannyhet som man kunnat skåda på Lagerhaus instagram i sommar (kolla bak i deras flöde till juli) är att de planerar för finfint granpapper till jul. Tipstack till Charlie som uppmärksammade mig på denna fina nyhet! Jag hoppas på att det är miljömärkt och lika fint som det med hjärtan på förra året, kommer ni ih…

Julnyheter 2014

Medan vi har en underbar sommar håller julnyheterna på inrednings/dekorations sidan börjat dyka upp. Trenden verkar vara lite mörkare toner i svart och grått utan att vara hårt samt dimmiga pasteller. Men även de vanliga julfärgerna finns så klart med lite här och där. Material som syns mer av är mässing, guld, trä och marmor. Funderar du på att förnya något i ditt julhem/ komplettera tycker jag det kan vara kul att titta igenom julnyheterna och kanske då inte köpa rakt av utan mer få idéer. Många liknande saker kan hittas på loppis och det kan ju ta lite tid ibland så gäller att börja i tid. Något jag snöat in på det sista är naturliga material och när jag går på loppis just nu letar jag gärna korgar i näver och spån. Fina näverstjärnor i granen hade jag inte heller tackat nej till. Men det finns två nya saker jag inte skulle tacka nej till i höst och det är en tygtomte från Maileg....


...och granen till vänster som kan skymtas på bilden från Walther og Co nedan. Ser ni pojken och gå…

..julen vara ända till påska...eller?

Julen är över och även om jag tänkt blogg under julhelgen kom det av sig bland alla kalas och lite sjukdomar hit och dit. Nu är julen iallafall över och precis som vanligt var det lika tråkigt att plocka bort min fina pappstjärna i fönstret som vanligt. Tänkte ta och avsluta denna julbloggssäsong med att visa bilder från Trettondagsafton då jag firade min trettioårsdag! Dukning tycker jag är extra roligt och tänka på och körde på färg kombinationen rött + rosa på trettondagsafton. Jag brukar ofta blanda in rosa eller turkos efter själva julhelgen i hemmet och tycker då att det röda lätt kan stanna ett tag till, dvs till Tjungondag Knut du julen åker ut.


Till efterrätt/gottebordet på Trettondagsafton gjordes saffranssemlor för första gången och oj vad gott det var, kan starkt rekommendera det! Gjorde dem enligt Arlas recept på saffranssemlor (minus kardemumma som jag ej hade hemma). Tror det kan bli en tradition till trettondagsafton då semlor först är tillåtet efter nyår i vår familj.