tisdag 16 september 2014

Brownie på nytt vis

En ny godis/kakbubbulare i vårt hem det senaste är en lite nyttigare brownie och jag tycker att de passar utmärkt även på glöggfesten eller gottebordet på julafton. Receptet har jag hittat på den trevlig bloggen Blomster och Bakverk där du kan hitta mycket mer gott och fint.

 Nyttiga brownies

2,5 dl sötmandel (gärna ekologisk)
2,5 dl valnötter/cashewnötter (jag tycker cashew blir godast)
1 tsk snabbkaffepulver
1,5 dl kakao
1 dl kokoschips
1 krm vaniljpulver
Ett par nypor salt
5 dl torkade dadlar (urkärnade och hackade), ca 400 g
0,25 dl lönnsirap (ofta lite till för att få ihop det)
50 g mörk choklad
Havssalt
Lägg 2 dl sötmandlar, 2 dl valnötter/cashewnötter och 1 tesked snabbkaffepulver i en matberedare och mixa tills det är finmalt. Lägg i kakao, kokoschips, vaniljpulver och salt och kör tills allt är finmalt. Häll över i en skål. Lägg nu dadlarna i matberedaren och mixa till så små bitar som möjligt. Tillsätt nötblandning och lönnsirap och kör tills det blir en tjock massa som håller ihop. Hacka 1/2 dl sötmandel och 1/2 dl valnötter/cashewnötter och blanda i degen. Klä en brödform med bakplåtspapper och tryck ut massan i den. Låt stå i kylen minst 1 timme. Smält chokladen, ringla över och strö lite havssalt ovanpå.

Foto: Annajanson

onsdag 10 september 2014

Glöggnytt

Även i år kommer det lite nya glöggsorter. Extra kul tycker jag det är när det kommer nya ekologiska glögger så vi börjar med nyheten om att Wineworld lanserar ett nytt glöggmärke som heter Goder Aftonglögg. De skriver själva som sin glögg;

"Goder Aftonglögg är omsorgsfullt kryddade med finaste kanelstång, kardemummakapsel, doftande kryddnejlika, ingefära och pomerans. Alla fyra glöggarna är ekologiska, gjorda av ekologiskt vin, ekologiskt socker samt naturliga kryddor och aromer."

Finns rödvins-, vitvins- och starkvinsglögg och hittas hos systembolaget from 3nov.

Bild: Wineworld
Blossas årgångsglögg är i år smaksatt med Lavendel. Nyfiken på hur den smakar? Helena och Erica var och provsmakade när Blossa släppte sina nyheter nu i veckan så titta in hos dem om du är nyfiken. Dock är jag mer nyfiken på deras andra nyhet som heter Blossa Frisk och är smaksatt med fläder och citron som fått fina recensioner. Snyggaste flaskan är det också av alla nya som kommit! De kommer även med en ny lättvins glögg.

Bild: Blossa
Saturnus som senaste år har kommit med flera lyckade glöggnyheter med juliga smaker lanserar i år två nyheter i form av Lusseglögg och Pepparkaksglögg. Jag är mest nyfiken på lusseglöggen.

Bild: Saturnus
Funderar ni på vad som finns för mer ekologiska glögger, klicka HÄR för att komma till ett inlägg förra året där jag tipsade om några ekologiska glögger.

torsdag 4 september 2014

Julen hos ICA 2014

ICA har haft pressvisning för deras julsortiment igår och hur det var kan ni läsa om här, här, här och här. Vad jag gillar då av det jag läst? Färdigvikta servetter som Helena visar upp är ju toppen för småbarnsföräldrar som vill ha lite snyggt på bordet vid jul. Sen tycker jag det är kul att de verkar satsa på lite fler ekoprodukter som julskinka och revbensspjäll och att de förstått att många vill ha mycket ekologiskt på julbordet! Det verkar även finnas fina glasburkar i våning, perfekt för gottebordet om man vill få plats med mycket!

Jag som snöat in på fänkål sista tiden tycker salladen som de blivit bjudna på med fänkål, mandlar, granatäpple, grapefrukt låter som en bra kombo. Kanske kan bli årets sallads nyhet på julbordet. Fast tror tyvärr att den svenska fänkålssäsongen är över då, eller är det någon som vet?

måndag 1 september 2014

Kreativitet, återvinning och skaparglädje

...så beskrivs en ny julbok som heter Barnens Julbok och är skriven av Ulrika Hjort. En julbok för barn som är varvade med pyssel och recept. Om boken kan man läsa det här:

"Det handlar om kreativitet och återvinning, skaparglädje på en opretentiös nivå där barnens alster får tala för sig själva [...] Boken uppmanar till att låta barnen utforska och skapa på sina egna villkor. Texten är ganska omfattande med små berättelser, materiallistor och små textbubblor. Bilder och små tecknade vinjetter tillsammans med instruktionerna gör det tydligt även för de små barnen. Barnens julbok är en bra och inspirerande bok vars tips kan användas i andra sammanhang också, inte bara vid juletider.” Ursula Wilhsson Palmér.

Bild: Idusförlag
Hurra säger jag för böcker som har återvinning med i pysseltankarna! Är du nyfiken på vad den har att erbjuda kan man bläddra lite i den HÄR.

Pärla julsaker

Min sjuåring pärlar för glatta livet på fritids och det verkar ha smittat av sig på hela gruppen. Kul tycker jag och det verkar som att juli...