Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från 2015

Godaste grönkålspajen

Årets nykomling när vi traditionsenligt bjöd familj på julmat i början av december var grönkålspajen. En favorit hos mig och även andra gäster den dagen. Iofs är det inte svårt att misslyckas med mat som innehåller massa grädde och västerbottenost. Sen gillar jag även valnötter som det var på! Här kommer receptet. Välj den pajdeg du gillar i paj, jag gillar med kesella, därav det i mitt recept. I original receptet jag hittade var det smör och dinkelmjöl.

Grönkålspajen med Västerbottenost och valnötter

Pajskal: 75g smör, 2,5dl vetemjöl, 3/4dl kesella
Fyllning: 250g färsk grönkål, 2st röda lökar, 3 ägg, 2dl grädde, 1dl mjölk, 3dl västerbottenost, 1dl valnötter, 1 tsk salt, 1krm svartpeppar.
Gör så här: blanda ihop smör och mjöl, tillsätt sedan kesella och jobba ihop till en bra pajdeg. Tryck ut i en pajform och låt vila 30min i kylen. Sätt ugnen på 200grader. Grovhacka grönkålen och koka den någon minut i lättsaltat vatten. Låt de sedan rinna av och pressa ur det sista vattnet. Finhacka röd…

Lakritskolor

Jag har inte gjort kolor förut, varför förstår jag ej får det var ju både gott och ganska enkelt! Gillar att receptet inte har några konstiga ingredienser utan att allt brukar finnas hemma hos oss. Här kommer receptet för er som är nyfikna! Jag använde 0,75dl turkisk peppar enligt mitt grundrecept, men man kan med fördel öka andelen om man gillar lakrits. Vill man göra dem mer festliga - dopp dem i choklad och strö havssalt över. Annars är det även fint att lägga dem i bakplåtspapper tycker jag och de blir även mycket lätt hanterliga på det viset.

- Lakritskola - 
Ingredienser till ca 60st 3dlvispgrädde3dlströsocker1dlsirap1mskkakao0,75-1,5dl dlturkisk peppar2tsksmör
Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.
Krossa karamellerna i en mortel.
Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en vid gryt…

Astrid Lindgrens Jul - Astrid Lindgren läser sju älskade julsagor

Jag har alltid älskat Astrid Lindgrens sagor. De känns välskrivna och fängslande. Jag blev extra glad när jag nu fått chansen att recensera och titta lite extra på Den nya boken ASTRID LINDGRENS JUL - Astrid Lindgren läser sju älskade julsagor. Precis som titeln säger är det en bok med ljuddel där Astrid Lindgren läser upp sju av sina sagor, alla med julinnehåll! Kan man annat än älska detta koncept?!

Vad tycker vi om boken då? Jag gillar att ha flera av Astrids julsagor ssmlade i en bok att läsa för barnen. Några av dem välkända för mig och andra kanke inte nya, men lite mer okända sagor för mig. De sagor som finns med är;
Hur vi firar jul i BullerbynVi har så roligt när det är jul (barnen på bråkmakaregatan)Madicken och Lisbeth får en salighetssakJul i stalletVi far på kalas till moster JennyInget knussel, sa Emi i Lönneberga Pippi har julgransplundring
De flesta av sagorna har mycket text på sidorna och färre bilder vilket gör att Arvid som snart är tre år och mycket spring i benen …

Saffransrulltårta med lingon

Blev oplanerad bakning idag. Kände för något juligt och mjukkaka men när man saknar mjölk, grädde, kesella och liknande mjölkprodukter krymper antal recept ganska mycket. Hittade till slut saffransrulltårta, men gillade inte fyllningen i det receptet och receptet på fyllningen jag använde hörde ihop med rulltårtebotten gjord på mjölk. Rulltårtan blev en bra kombination och kommer definitivt att göras igen! Det är när man saknar ingredienser man blir kreativ, eller hur?




Botten: 1/2 g saffran 1/2 dl vatten 3 ägg  1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver
Fyllning: 2,5 dl rårörda lingon Smörkräm
Smörkräm:  200g smör 0,5 dl florsocker 0,5 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 250 grader. Stöt saffranet med lite av sockret i en mortel. Koka upp vattnet och blanda med saffranet. Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det och saffranet i äggsmeten. Bred ut smeten i en långpanna (ca 30x40cm) med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 5min. Under tiden bo…

God Jul - Kakor, knäck och karameller

Det var med spänning jag började bläddra i Underbara Claras nya julbok som jag fått för att recensera här i bloggen. Ja, för Underbara Clara har i mitt tycke en hel del klokskap i sig och därför blir saker hon gör extra intressant. Boken har Clara Lidström skrivit ihop med AnnaKarin Nyberg. Jag gillar att boken har en tygrygg och ett stämningsfullt omslag, den bjuder in till att läsa och ger mig känslan av en rejäl kvalitetsbok!

Bokens bilder är härliga och jag känner att julstämningen börjar bubbla när man bläddrar i boken. Själva recepten ger mig som bläddrar i många julkokböcker inte mycket nytt, men man kan säga att allt bra är med! Ska man vara helt ärlig så är det ju till barn i 9-12 års ålder som boken är för och som första julkak, godis, pysselbok tror jag den är perfekt. Hade jag haft barn i den åldern hade denna bok troligtvis varit den jag gett dem som första julreceptbok.

I början av boken finns "tips och lite annat", sånt gillar jag och glöm inte läsa det om ni …

Teadventskalendern

Sedan någon vecka finns den hemma hos mig, teadventskalendern alltså. Tredje december som jag kommer räkna ned med denna braiga kalender. Eko teer i långa rader i 24 dagar framför en sprakande brasa, det låter som något eller hur!? Det som är lite kul med kalendern är att den innehåller gröntte som jag i vanliga fall undviker, men de jag smakat på i kalendern har ofta varit goda så de är bra på att hitta fina bra teer. Just nu längtar jag verkligen till en stor teupplevelse hela december lång! Och i slutet fanns något annat gott, som sonen snabbt märkte och försökte smyga ivåg med, men mamman här upptäckte det i rätt tid. Så nu är godsaken tillbaka där den ska vara...

Har du någon kalender du ser fram emot att börja öppna snart?

Kolakladdkaka

Testade häromdagen att göra en kolakladdkaka enligt ett recept från tidningen Lantliv och jag blev inte besviken! Med lite grädde, lingon och pepparkakskross blir den en klar favorit till juldesserten eller julfikat! Underdelen består av en kolasnitt liknande botte och överdelen är en vanlig kladdkaka. Receptet hittar du HÄR.


En julig handtvätt

Charlie på julbloggen Cramer Cramar om julen har just nu en tävling där du kan vinna en naturligt miljövänlig tvål svensktillverkat och småskaligt. Det är verkligen sådant som tilltalar mig, eko, nära (iaf mig) och småskaligt! Efter att ha läst boken Badskumt för något år sedan har hårdtvålarna hittat tillbaka till vårt hem. Så en jultvål hade inte legat fel på det jansonska handfatet!


Företaget som gör tvålarna heter Grön Lycka och ligger i Bankeryd. Jag blev extra glad när jag såg att företaget kommer vara med på Designmarknad Vinter i Jönköping den 28december. kl 10.00 på Kulturhuset Spira. Blir förhoppningsvis ett tillfälle att göra sig mer bekant med dessa spännande tvålar!

Pelle Svanslös firar jul

Ni som följer mig på instagram kanske undrar vad vi tyckte om Pelle Svanslös firar jul? Det ska jag nu berätta lite om för nu är den läst (och inte bara en gång, utan flera!). Detta trots flytt och renovering, för godnattsaga vill man ju ha var dag om sönerna får bestäma!


Boken är en modern variant av Pelle Svanslös (ja för julkattelatte fanns nog inte på Göstas tid =) )  och är skriven av Åsa och Michael Rönn. De har precis som Bonniers Carlsen skriver ändå "Gösta Knutssons klassiska budskap: Trots att Måns, Bill och Bull ständigt försöker ställa till det för Pelle, visar Pelle att julens budksap är att våga vara snäll."

Boken är av oss både läst i två delar och i sträck och jag tycker att båda funkar bra. Delar man upp boken hänger till och med Arvid 2,5år med bra båda gångerna, medan under sträckläsningen kommer han och går för att höra lite då och då. Boken är på gränsen för lång för mig som godnattsageläsare med sikte på kvällstid utan barn, men den lyckas ändå fånga m…

Julbakskasse

Jag har fått ta del av City Gross julpresskit där de berättar om två nyheter i år, julbakskasse och julgodiskasse.  I julbakskassen finns ingredienser till 5 lättbakade kakor med klassiska smaker som passar både till advent, lucia och juliga fikastunder. I julgodiskassen finns recept och ingredienser till 4 goda och enkla sorter. Även jag fick pröva på en del av julbakskassen och med i mitt paket fanns ingredienser och recept till kolasnittar med juliga smaker. Sönenerna gick igång på baket med en gång och baket var igång inom en timma efter att paketet kommit innanför dörren.

Vad tycker jag om denna idéen då? Bra för den som inte gillar att planera julbaket, men ändå vill baka lite julkakor (lätta kakor är kul att baka även ihop med ganska små barn). Kan vara en kul grej att gå ihop ett gäng och slippa planera julbaket, eller för den stressade familjen att lätt ändå kunna slänga ihop några julkakor mellan alla julens aktiviteter. Men, som ekointresserad saknar jag givetvis en ekojulb…

Julen är på G...

Om 70 dagar firas julafton, vilket börjar märkas runt om. Frostnätter börjar krypa på allt mer och affärerna börjar plocka fram sina julsaker. IKEA i Jönköping har fått upp det mesta av julsakerna och har invigning av sin  julavdelning på lördag. IKEAs hemsida har fliken jul och vinter kommit fram bland sortiment flikarna. Har via instagram sett att Lagerhaus har börjat plocka fram sina julsaker och det syns även på deras hemsida där julsakern har trillat in. Barr pappret hos Lagerhaus väntar jag på att få lägga vantarna på och sen funderar jag även på denna fina grangirlang, eller kanskse borde göra en själv!?

Även på Åhlens hemsida börjar det dyka upp julsaker och  ICA hemma har fått upp sin julflik på sin hemsida. Ekologiska chokladkalendrar går att köpa på nätet, se HÄR och HÄR. Flera webbutiker med inredning har börjat få in sitt julutbud på hemsidorna. Ellis Corner som bl a har Maileg har en fin rabattkod just nu, in och titta på butikens instagramkonto ( @elliscorner) för mer i…

Första Sagoskatten Jul

Den är inte en boknyhet i år utan kom redan för ett år sedan. Då hann jag inte läsa den, men nu har jag lånat hem den från biblioteket och kan konstatera att det är en riktigt bra bok. Kan dra mig till att säga att tänker du bara köpa en bok med julsagor/sånger till ditt barn välj denna!! Den är för barn 3-6 år och innehåller både sånger, sagor, lekar och pyssel.


Sång favorit böckerna Ellen och Olle finns med här i form av Sockerbagaren, Tre pepparkaksgubbar, Räven raskar över isen och Vi äro musikanter. Dessa är framförallt favoriter hos 2,5åringen här hemma. Julsagor med Nicke nyfiken, Pippi, Babar, Mamma Mu och kråkan mm. Någon saga är lite mer text, någon lite mindre, vilket jag tycker är bra då lillebror även hänger med på de lite kortare sagorna utan att tröttna och att det även finns längre för storebror. Det finns även lite lekar at ta till under exempelvis julkalasen och lite klassiskt pyssel att fixa med. Med följer även en CD-skiva med sångerna i boken. Sa jag att den var b…

Apotekarnes Årmust 2015

Apotekarnes Årsmust 2015 är med smak av Kardemumma. Något jag inte känner av speciellt mycket. Upplever den ev lite mindre söt, mindre kolsyra än apotekarnes orginal och den är godare än orginalet (vad jag minns, får nog ta och pröva orginalet snart igen). Jag tilltalas även av den snygga flaskan och det känns lite lyxigare att ha den på bordet än en petflaska eller liten glasflaska. Kommer troligtvis att köpas hem igen. Perfekt vid festliga tillfällen!

Tummen upp för Allers Julmagasin!

Allers Julmagasin innehåller en hel del läsvärt i år tycker jag, den är helt klart köpvärd. Speciellt en del av pysslen håller hög klass, det känns nytt! Kanske tycker jag den var bra eftersom jag inte hade så höga förväntningar på den då Allers är lite tanttidning i mina ögon (förlåt Allers!). Men som sagt, i år tycker jag de kommit delvis förbi den där tantvarningen och hade både bra nytt pyssel och goda recept.

Vad får jag med mig från jultidnignen i mitt julplanernade då? Jo, från receptdelen tar jag till mig om gräddkolor, göra örtsalt att ge bort och att göra chokladmuffins med polkagris. I pysseldelen fastnade jag mycket för de stickade granarna att hänga i julgranen (se nedan), virkade hjärtan och en längtan att kunna sticka fina jultröjor till barnen (finns fins mönster).

Längtar du efter att grotta ner dig i jul och få så mycket jul det bara går nu. Löp och köp, den är helt klart läsvärd! Den ger idéer, tankar, men den där wow känslan och "jag vill ha jul nu" infin…

~ 4 okt ~ Dagens jullåt ~

Har inte börjat lyssna på julmusik än, men när jag väl börjar blir det ofta Peter Jöbacks skiva, Jag kommer hem igen till jul. Upplever att flera låtar inte är superjuliga utan blir en bra uppladdning inför julen! Dagens låt - Jag kommer hem igen till jul


~ 3 okt ~ Önskelista - topp fyra ~

Mest av allt just nu önskar jag mig ett färdig renoverat hus att flytta in i om en månad! Ska vi gå in på mindre köpbara saker till jul skulle jag ej tacka nej till följande:

TAVLA/PRINT: Huset har fler väggar än lägenheten och jag drömmer om nya fina tavlor. Detta fotoprint som heter Skogen av Desiree Soergaard ger lugn och påminner mycket om skogarna jag gillar att gå i. VAS: Jag får många fina små blombuketter och tycker alla vaser jag har är förstora (blommorna drunknar). Jag tror den lilla vasen från Svenskt Tenn på sina 6cm skulle vara ypperlig för uppdraget. HANDDUKAR: Nu är vi fem i familjen och det skulle vara trevligt om alla kunde ha likadana handdukar. Dessa vita GOTS-märkta från Gripsholm finns med på önskelistan. VATTENFLASKA: Jag får låna Mickes vattenflaska när jag är i behov av en, tror det är dax att önska sig en egen favorit från Klean Kateen!

~ 2 okt ~ Något juligt som alltid får mig på bra humör ~

Min stora julstjärna i papp som kommer upp varje jul i bostadens största fönster får alltid mig på bra humör. Tanken just nu på att snart få hänga upp den gör mig på bra humör. Jag längtar!

~ 1 okt ~ Bild som beskriver mig som julperson ~

Charlie på julbloggen Cramer Cramar om Julen har startat en rolig bild/text utmaning under oktober, även kallad OktoerUtmaning / Oktoberuppladdning. En liten uppladdning inför julen! Tänkte jag ska hänga på när jag hinner och inspiration finnes.


Utan min julfascination hade denna blogg inte funnits så den är helt klart en stor del i min julperson. Andra ord är: Enkelhet. Rött. Julblogg. Vitt. Naturligt. Lugn. Traditionellt. Grönt.

I mitt huvud just nu...

Ja senaste veckan blev det inte många rader här inne, så nu tänkte jag dela med mig lite av mina jultankar under veckan som gått men aldrig hamnat på print här (en del har dock fastnat på instagram redan).

Jag gillar OYOYs trädjur sedan innan så att deras nya ängel skulle hamna på min näthinna var nog inte så otippat. Gärna i ett fönster nära mig i jul. Jag gillar även att det inte är juligt, skulle passa lika fint att ge bort i ex doppresent.


Jag önskar jag kunde sticka tomteluvor till mina barn precis som Victoria på julbloggen Victorias jul har gjort. Superfina! Kika in hos fina Victoria (klicka HÄR) för att kolla av var mönstret kommer ifrån.

Johanna har tagit den superbra ideén med att göra en egen Pixikalender fullt ut och samlat pixieböcker på loppis och hos föräldrarna (brukar vara ett het tips om du hade många pixieböcker som barn). En mycket klimatsmart kalender som jag tror blir till lika stor glädje som en ny pixiekalender!

Jag hade gärna vunnit den fina tygkassen nedan i B…

- Julnytt veckan som gått -

Under veckan som gått har man kunnat läsa om flera julnyheter på julbloggarna och även andra bloggar. Här kommer lite julnyheter i korthet.

Indiska har släppt bilder på sin julkollektion, läs HÄR och HÄR. Finaste  ser ut att vara (och fler med mig verkar tycka det) deras ljusstake i samarbete med NOTE Design Studio. Ljusstaken är en flört mellan det indiska och skandinaviska och fungerar lika fint som adventsljusstake till jul som "vanlig" ljusstake efter jul. Jag gillar tanken att ljusstaken är tänkt att kunna användas året runt och inte bara under en månad varje år.


Cloettas julskum kommer i år finnas att köpa med smak av clementin. Kan vara gott, kan bli för mycket. Vad tror du, hiss eller diss?


Teadventskalendern släppte i veckan designen på årets kalender (som kanske är den lite uttjatat hos mig =) ) och den går nu att beställa med leverans i oktober på deras hemsida. 15% rabatt dagen ut om du beställer en idag.


Lagerhaus har som sagt släppt bilder på julkollektionen och…

Lagerhaus julen 2015

Har precis sett bilder på Lagerhaus julen 2015 och oj så mycket fint och inte bara fint de ger mig bubblande glada julkänslor! Måste bara visa er lite favoriter! Inte för att springa och köp allt utan mer att kanske hitta en godbit och inspireras! Alla bilder från Lagerhaus.









Vad jag tar med mig? Fina glöggmuggar, adventsljusstaken, julpappret med grankvistar, halmdekorationer, grangirlang och pappersgranar. Och oj vad sugen jag blev på lussekatter! Vilka är dina favoriter?

Veckans eko - bakchoklad

Jag tänkte börja en ny kategori här i bloggen som heter Veckans eko och syftar på att jag varje vecka kommer att skriva/tipsa om något som anknyter till julen och som är snällt mot miljön.

Jag har tidigare skrivit om vikten av att köpa fairtrade choklad, läs HÄR. Då skrev jag även att det var svårt att hitta bakschoklad som har fairtrade och eko certifieringar och visst, man kan använda den "vanliga" eko/fairtrade chokladen med till bakningen, men jag har ändå saknat att eko/fairtrade bakchoklad. Nu under sommaren i år har jag hittat att Malmöchokladfabrik gör ekologisk fairtrade bakchoklad (både mörk, ljus och vit)! Det är inte så många som säljer den till privat personer än, men när jag var i kontakt med Malmöcokladfabrik verkar det som att det kommer öka i höst. Tyvärr har ajg ej hittat det i någon webshop ännu. För mig är närmsta inköpsstället stället Rudenstams gårdsbutik utanför Jönköping. Sedan för några veckor sedan hittade jag att Odense har eko-fairtrade bakchoklad…

En jullista

Tänkte att jag ska ta och svara på fina Maries jullista som hon skrivit ihop så får ni veta lite mer om mig, vem den där Anna är...

Du vaknar på julafton och inser att ”hjälp det är julafton idag, jag har inte köpt, pyntat eller fixat någonting”. Detta är en ”mardröm” som både jag och andra julbloggare har haft, det skulle ju nog inte hända någon av oss på riktigt men låt oss låtsas att det gör det. Vad gör du, hur fixar du dagen?
Jag vill tro att jag skulle tänka "ingen stress", det här fixar vi, men vad som sedan skulle utspela sig är ingen som vet. Jag skulle nog ge mig ut och försöka få tag i en gran och fixa den (räcker med enbart ljus i). En gran kommer man långt med för att skapa julstämning. Sen skulle jag även ta fram min stora pappjulstjärna i fönstret och favorit elljusstaken. Dom tre "julpynten" skulle nog räcka för att få mig i julstämning tillsammans med lite tända ljus. Risgrynsgröt brukar ofta finnas att fixa i vårt hem så det hade nog blivit mate…

Kvällar i december

Redan nu längtar jag efter kvällarna i december. Att komma till ro i vårt nya hus och att efter en dag sjunka ner i vår nya sköna soffa framför en brasa. Att plocka fram en favorit kopp, pröva dagens te ur favoriten te-adventskalendern och bara vara. Sen att det kanske istället blir att ha utdragna nattningar av barnen med kallt te som följd. Eller fixa saker i hemmet som inte blivit klart efter flytten. Ja det ignorerar jag just nu.