Annas Jul

Som jag skrev igår var brysselkålen årets nyhet på julbordet och det gick hem hos de flesta (iallafall bland de vuxna) och det blev inget kvar. Här kommer receptet för er intresserade: Honungsrostad brysselkål med mandlar   500 g   brysselkål   1   rödlök   1 dl   mandlar   0,5 dl   olivolja   2 msk   honung salt och peppar från kvarn  Gör så här: Dela brysselkålen i mitten och lägg i ugnsfast form. Skala och skär rödlöken i båtar och lägg med brysselkålen. Ringla olja och honung över, salta lätt och rosta i 200 grader ugn i ca 30 minuter. Lägg i dom skållade mandlarna efter 15 minuter. Det är väldigt gott att smula över ädelost eller getost över brysselkålen. Foto: Annajanson  Vi körde på en och en halvsats till 12vuxna, men hade kunnat göra mer! Ädelsosten var inköpt, men glömdes av. Får testas vid nästa tillfälle.

Igår hade vi årets julkalas hemma hos oss och firade då två födelsedagsbarn. Enligt tradition sedan ca 10 år tillbaka bjöd vi familjen på årets första julbord och i år gick förberedelserna bra och resterna var inte lika många som tidigare. Ett bra julbords år helt enkelt! Det blev mest det gamla vanliga som julskinka, Jansson, omelett, köttbullar, prinskorv, rödkål, rödbetssallad, grönsallad, sill, gravad lax (de flesta recept som användes finns i bloggens arkiv). Vi brukar ofta ha någon nyhet på julbordet och i år var det rostad brysselkål med honung och mandel, mer om det imorgon. Vi fick först den egen gravade laxen lite för salt (lät den ligga lite för länge i laken). Vi hittade då på internet (var annars?) att man kan lägga den i lite kallt vatten en stund och vips efter sju minuter var laxen alldeles lagom salt och mycket god! Vad brukar ni ha på julbordet och gör ni några förändringar från år till år eller kör på enbart traditioner? Delar av julbordet, foto: Annajanson ...

Även om jag inte hinner skriva så mycket här händer mycket på julfronten ändå. Årets julbord har serverats här hemma idag och barnens julklappar är inhandlade. Tänkte tipsa lite om det senaste, med en lite tips på snällare paket till barnen. Funderar du på böcker och pussel kan jag tipsa om secondhand och loppis där jag ofta hittar mycket fint i bra skick. Ett av de senaste fynden var ett fint bamsejulpussel med 34bitar. Vad kan man tänka på om man vill köpa "snällare" paket till barnen? Färre vältänkta är ett bra ledord tycker jag då de ofta redan har ganska många saker. Ur kemikaliesynpunkt (läs varför du bör undvika vissa saker HÄR ) undvik mjukaplastsaker och plastsaker som luktar mycket. En del brukar förespråka inga plastsaker mjukare än lego. Även färg och lim innehåller kemikalier vilket gör att alla träleksaker inte alltid är bättre än en testad plastleksak (snurrigt javisst!). Sen kan man även ta hänsyn till "snällheten" mot vår miljö att sakerna du kö...

Har sett björkglögg till försäljning i något år, men slog till på en flaska först i år och jag gillart! Jag som brukar gilla mest äppelglögg tycker denna glögg med bl a äpple blir en lite ny spännande smak när björksaven kommer till. Kan tyckas ganska söt, men jag tycker ändå den inte blir för söt. Gillades även av 4åriga sonen, vilket är kul när hela familjen dricker samma glögg! Björkglöggen består av 60% björksav som tappas på våren i Ödeshögtrakten av Holavedens Handelshus och blandas sedan med äppelmust i samarbete med Brunneby Musteri. Helt klart köpvärd för som gillar äppelglögger precis som jag! Foto: Annajanson

Hej på er alla! Inläggen duggar inte tätt här som ni kanske märker(tiden och orken finns helt enkelt inte), men ibland så! Här är ett bra exempel på en snygg chokladkalender för alla. Vad då "choklad för alla" kanske du undrar nu? Ja det ska jag nu berätta och samtidigt ge er en liten utmaning! Bild: The house of fairtrade Choklad är något som stor konsumeras under julen (inklusive av mig själv) och idag vill jag utmana er lite. För tyvärr finns det en baksida med allt chokladkonsumerande. Det är många arbetare som far illa av att arbeta på kakaoplantage. Om det och ett boktips kan ni bl a läsa om HÄR . Även i sockerrörssproduktionen Latinamerika, Afrika och Asien är arbetet slitsamt och räcker sällan till familjeförsörjningen. Så nu till min utmaning till er. Kan vi bara försöka köpa faitrade/rättvisemärkt choklad i jul? Även ekologiskt märkt är att föredra för vår jords skull! i Latinamerika, Afrika och Asien. Men arbetet är slitsamt och pengarna räcker sällan ...

Ja, det finns mycket som tar tid och just nu går julbloggandet på sparlåga som ni kanske märkt. Men lite juligt hinns med trots bloggtorkan här och lite, lite mer aktivitet finns på instagram på @annasjul än här. Har länge lockats av att köpa en hyacint och när jag var inne i favorit blomsteraffären här i jkpg och hittade lokalt odlade så blev det en första för året. Och sen så såg jag de vackra snittamaryllisen och så åkte den med av rena farten och oj vad jag inte ångrar mig! Så vacker och ståtlig står den nu på köksbordet och talar om att det snart är jul, utan att vara riktigt röd- eller vitjulig, utan härligt rosaaktig. Har ni tjuvstartat med julblommor ännu? Foto: Annajanson Tänk att det snart är advent, endast tre veckor kvar... ser fram emot det ljus som kommer med advent.

Under den mörka delen av året gillar jag att omge mig av tända ljus för att sprida lite extra värme och glädje. Glasburkar är perfekta att pyssla till fina ljuslyktor och då jag har fullt med gamla barnmarksburkar  som är perfekt storlek för värmeljus blir det en del sådant pyssel nu. Så kommer säkert fler pyssel innan jul att göra ljuslyktor av gamla glasburkar. Första varianten är att dekorera med ett band av pärlor högst upp. Jag använde mig att röda och träfärgade träpärlor samt bokstavspärlor i trä från goki. Trä önskat antal pärlor på ett snöre och knyt längst upp vid burkgängorna (sitter bäst kvar där) och vips har du en julinspirerad jullykta. Ekosmart blir det med då man återanvänder glasburkarna. Foto: Annajanson