lördag 23 november 2013

Lussekattsbak

Igår blev det ett lussekattsbak, gott men inte helt lugnt ensam med två barn i huset samtidigt. Jakob som snart är tre år höll i russinbiten och var duktig på att pensla ägg och Arvid var fullt upptagen med att försöka nå en termometer på golvet så det gick väl rätt smärtfritt ändå. Men det här med att få till fina lussekatter, tänk att det alltid är så svårt (iaf för mig) och att det tar minst en plåt innan man får in rullningen och får till de där fina. Kanske beror på att jag gör dem så sällan. Ett knep jag kom på med min rätt kladdiga deg var att doppa varje degbit i lite mjöl innan rullning, vilket resulterade i lite jämnare och finare utan att bli mjöliga. Brukar du ha full koll och få fina lussekatter med en gång? Har du något tips?

Jag körde som vanligt med det HÄR receptet. Har fått för mig att kesella gör att degen blir lite kladdigare och svårare att få till fina bullar. Är lite sugen på att pröva något nytt recept nästa gång.

Foto: Annajanson



5 kommentarer:

emma sa...

gud vad gott :)

corinne* sa...

une gourmandise qui m'a l'air
bien bonne .

Sandra sa...

Mina blir alltid skitfula. :) I år har jag testat receptet i senaste buffé. De hade haft test av massa recept och sen röstat fram detta till vinnare. Ingen kesella (som jag också alltid använt innan) och degen var hopplöst kladdig men jisses vilka ljuvliga saftiga lussekatter det blev!! Rekommenderas starkt! Iaf när barnen inte är med och bakar. ;)

AL/Scandinavian Christmas sa...

Förstår ingenting, de ser ju perfekta ut!? Jag har också alltid använt kesella men i år kör jag test av andra lussebullrecept, på bloggen har jag länk till ett bra som jag provat och ica buffés testvinnare som blir nästa försök.

Erica AKA Tomtens Dotter sa...

Hörrö! Vad är det för fel på de där kissarna?? Inget alls, de är ju skitsnygga!

Glöggnyheterna duggar tätt denna veckan

Igår släppte Blossa vad Blossa17 smakar och även Saturnus avslöjade sina nyheter. Idag läste jag om Dufvenkrooks glöggnyhet. En av dem är ja...