Krämig laxsallad

30årskalaset igår med julbord blev mycket trevligt och maten verkade gå hem hos gästerna! En av nyheterna på julbordet igår var Krämig laxsallad. En riktigt god sallad om man som jag gillar lax, potatis och äpplen. Pepparroten ger salladen en riktigt god smak. Receptet finns i nya Arla receptbroschyren och givetvis även på Arlas hemsida.

Krämig laxsallad, 4port (8port vid buffé)

400 g kallrökt lax i bit
400 g kokt, kall potatis
1 rött äpple

Sås:
250 g KESO® cottage cheese
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
1 ½ msk sötstark senap
2 msk färsk riven pepparrot
3 msk finhackad dill
1 ½ tsk salt

Gör så här: Skär bort skinnet från laxen. Skala potatisen. Kärna ur äpplet. Skär lax, potatis och äpple i små tärningar. Rör ihop såsen i en rymlig bunke. Rör ner resten av ingredienserna.

Foto: AnnaJanson


Kommentarer

Populära inlägg