Fortsätt till huvudinnehåll

Apelsintryffel

Provade att göra nytt julgodis förra året och hitta något gott på Arla;

Apelsintryffel

Bild: Arla

Ingredienser 24 st

1 dl vispgrädde

50 g smör

300 g mörk choklad

rivet skal av 1/2 apelsin

2 msk konjak eller citruslikör

Mandeltäcke:

100 g mandelmassa

några droppar röd karamellfärg

silverkulor av socker

Gör så här
Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör i apelsinskal och konjak. Arbeta mandelmassan mjuk och droppa i karamellfärg. Knåda den tills färgen blir jämn och fin. Kavla ut mandelmassan (går bra på en skärbräda av plast) så att den täcker botten i en aluminiumform, ca 10 x 17 cm. Tryck ner den i botten på formen. Häll över chokladen. Låt den stelna i kylen minst 3 tim. Stjälp upp tryffeln och skär den i bitar med en vass kniv. Dekorera med silverkulor. Förvara kallt.
Etiketter:

Kommentarer

Julhuset sa…
Jag gjorde också dem förra året, riktigt goda, kan inte riktigt välja vad jag ska göra i år.

Kram/Annika
11 november 2008 kl. 09:22
ACG sa…
Dom ser riktigt goda ut. Man kanske borde testa att göra dem. Var det svårt?
11 november 2008 kl. 09:54
Anonym sa…
vilken trevlig julblogg! Jag länkar till dig i min julbloggslista (http://tokfias.blogg.se/2008/november/julbloggar.html)
11 november 2008 kl. 11:47
Anonym sa…
Lät ju smarrigt. Kanske nåt att prova i jul som tilläg (eller i stället för) nån av de vanliga sorterna vi brukar göra!
11 november 2008 kl. 16:36
dreamz sa…
Haha, vad roligt, jag satt
och tittade på dom för någon timme sen och funderade på om jag skulle ta och göra dom iår eller inte. Men nu får jag väll göra det då.
11 november 2008 kl. 22:33
Anna sa…
Kommer ej ihåg om de var svåra eller ej, har för mig att det gick ganska bra iallafall!
13 november 2008 kl. 16:52
Anna sa…
Jag och min man har tänkt efter lite hur det var att göra dem och kom fram till ett moment som var lite svårt, nämligen att skära dem snyggt! Kletar lätt när man skär så med fördel ska tryffeln vara ganska hård för bästa resultat.
13 november 2008 kl. 21:48
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Vika papperspåse

jag har varit hemma hos mina föräldrar en sväng. Min mor ska ha julpyssel på jobbet på måndag och de ska bland annat vika papperspåsar , så vi gjorde några modeller =). Papperspåsar är perfekt att ha och stoppa godis, julklappar, kakor mm runt jul och ge bort. Storlek kan förändras i oändlighet, du bestämmer. Vi vek två olika sorters påsar; den första behöver man papper (använde oss av lite tjockare julklappspapper), (sax) och lim (påsen i beskrivningen är gjort utifrån ett pappersark i A4 storlek). Till den andra sorten behövs ett valfritt stort paket att vika utifrån, papper, (sax) och lim. Vill man tänka på miljön kan man återanvända gammalt julklappspapper eller tidningspapper. Foto: AnnaJanson 1. Pappersark i A4 storlek. 2-4. Vik in kortsidorna så att de överlappar varandra och limma ihop. 5. Vik upp ena sidan där botten ska vara, tänk på att botten blir ungefär hälften av det du viker upp. 6-7. Vik enligt bilden. 8. När du vikt ihop botten limma ihop med limstift. 9. Påsen...
3 kommentarer
Läs mer

Pärla julsaker

Min sjuåring pärlar för glatta livet på fritids och det verkar ha smittat av sig på hela gruppen. Kul tycker jag och det verkar som att julintreset smittat av sig för på sista tiden har det kommit hem en hel del julinspirerade pärlplattor. Foto: Annajanson Funderade ett tag på var vi skulle göra av alla fina kreationer och kom då på att ställa dem på tavlorna (bred tavelram) som hänger på väggen. Blev riktigt fint tycker jag! Hänga i granen tror ajg också kan vara fint eller kanske dekorera en julklappsetikett eller julklapp man ger bort. Foto: Annajanson
Skicka en kommentar
Läs mer

Smällkarameller

Här är det snö och minusgrader ute på morgonen, inte helt fel för julkänslorna. Så jag fortsätter med de känslorna idag och presenterar ett riktigt klassiskt julpyssel - Smällkarameller, det julpysslet alla nog gjort som barn. För mig var det några år sedan sist och lite ringrostig var jag allt, därför gjorde jag en lite beskrivning till er kära läsare som kanske känner samma som jag. Som barn gjorde jag många julgranskarameller som fick hänga i min och mina syskonsgran. Jag tycker de är fina i granen, men även att hänga som dekoration te.x på ett skåp för att få lite extra julkänsla. Sen är det trevligt att stoppa i lite godis till julgransplundringen, kan bli så att man glömmer vad som är där i och tjungondag knut får man sig en överraskning. Foto:AnnaJanson  Du behöver silkespapper, bokmärke eller annan dekoration på, lim, sax, toarulle (eller annan stadga i mitten) samt snöre (som glömdes på bilden. Jag använde två halva ark silkespapper som läggs dubbelt. Vill man ha me...
9 kommentarer
Läs mer