Annas Jul

Jag har testat att göra gravad morot, som blir en vegetarisk variant på den gravade laxen. Oväntat gott! Kommer säkert att göras flera gånger. Mina tre morötter vägde mer än 450gram och märktes att den mindre blev godast, så ha inte för stora morötter. Gravad morot 3 grova, stora morötter (cirka 450 g) 1 dl grovsalt/flingsalt Lag 0,75 dl vatten 10 vitpepparkorn 1 kruka dill 1 msk 12 % ättikssprit 3 msk strösocker 1 lagerblad en nypa salt Foto: Annajanson

I år är det tredje året jag gjort griljerad kålrot. En vegetarisk variant till den klassiska julskinkan. Men egentligen inte alls lik julskinka,  dock mycket god ändå. Har gjort på lite olika recept, men årets är nog det bästa hittills. Foto: Annajanson Griljerad Kålrot 500g (ca) kålrot 1,5 liter vatten 5st vitpeparkorn 5st krydpepaparkorn lagerblad grönsaksbuljong Till griljering: 1 äggula, 2 msk skånsk senap och 0,5 dl ströbröd. 1. Koka upp en buljong av vattnet, kryddorna och buljongen. Låt kålroten koka cirka 1 timma i buljongen. Koktid kan variera beroende på hur stor kålrot du har. När den är klar ska den vara fast, men gå bra att skiva upp. 2. Låt kålroten svalna och blanda under tiden ihop äggula och senap och bred/pensla på kålroten. Strö över ströbrödoch sätt in kålroten på 225 grader i ugnen tills griljeringen är klar (mellan 10-30 minuter). Sen  är den klar för att skivas upp och förtäras.

Det var ett tag sedan jag hade en chokladkalender, men när jag hörde att Malmö chokladfabrik  hade gjort en i år var det inte något att fundera över. Den har jag helt enkelt väntat på i flera år! När jag påtalade det för dem på Formex för två år sedan så sa de att det inte var första gången någon hade önskat en chokladklender från dem, men ändå tog det två år till innan något hände. Malmö chokladfabrik har fantastiskt god choklad som varit en favorit länge och är dessutom ekologisk! Den är även en nötfri choklad. Innehåll i kalendern kan man hitta på Malmö Choklads instagramkonto, leta redan på senaste bilden på kalendern och swipe till nästa bild så kommer det fram lite innehåll. Det är en blandning av ljus och mörk choklad och det är väl en invändning jag har mot kalendern att det inte bara är mörk choklad som jag gillar bäst. Men jag är super taggad att möta december ihop med denna kalender, speciellt med teadventskalendern från Nabo som också är inköpt. Sen tycker jag även att ...

Jag gillar granar och jag gillar papperspyssel så att jag skulle fastna för dessa pappersgranar är nog inte helt otippat. Ett enkelt pyssel som inte kräver massa material, precis som det ska det vara! Foto: annajanson Det du behöver för att göra granarna är grönt papper (jag använde A4) och en sax. Börja med att klippa bort så att du får en fyrkant. Vik sedan på diagonalen åt båda håll och på mitten åt båda håll. Sedan även en gång mellan varje veck så det sammanlagt blir sexton veck (se bild två nedan). Lite svårt att förklara, men titta på bilderna nedan så hänger ni förhoppningsvis med. Foto: annajanson Foto: annajanson Dela in de åtta flikarna, fyra åt varje håll och klipp sedan av det flikiga nertill så att det blir rakt. Foto:annajanson Foto:annajanson Klipp sedan in mot mitten önskad bredd på "smågrenarna". Veckla sedan ut alla åtta "stora grenar" och vik ner varje liten gren på diagonalen likt bilden nedan. När du gjort så på var...