Annas Jul

Ja, tre barn, en flytt, en massa förkylning och en pajad kamera kan kort sammanfatta frånvaron från bloggen denna julen och även delvis under hösten. Alla de där blogginläggen jag har i huvudet får vi helt enkelt ta en annan jul! En del av er har kanske följt mig på instagram ( @annasjul ) istället och fått lite inblick i min jul då jag varit mer aktiv där. Men hur var nu denna jul då? Riktigt trevligt trots förkylningar och sjuka barn. Tid för massa julmys med familj och vänner, många fina julklappar till hela familjen, massa god mat och sött. Ja helt enkelt en bra jul! Och jag njuter fortfarande för julen varar till tjugondagknut här. Jag sitter fortfarande och njuter av vår vackra gran och sörjer redan för att den snart får flytta ut. Här kommer lite bilder från min jul... Foto: Annajanson Vår fina gran som vid första anblick såg så liten ut, men oj vad jag har gillat storleken på den, en riktig favorit gran! Grabbarna valde färg på kulorna - röda, guld och blå, inte modern ...

Årets nykomling när vi traditionsenligt bjöd familj på julmat i början av december var grönkålspajen. En favorit hos mig och även andra gäster den dagen. Iofs är det inte svårt att misslyckas med mat som innehåller massa grädde och västerbottenost. Sen gillar jag även valnötter som det var på! Här kommer receptet. Välj den pajdeg du gillar i paj, jag gillar med kesella, därav det i mitt recept. I original receptet jag hittade var det smör och dinkelmjöl. Grönkålspajen med Västerbottenost och valnötter Foto: Annajanson Pajskal : 75g smör, 2,5dl vetemjöl, 3/4dl kesella Fyllning : 250g färsk grönkål, 2st röda lökar, 3 ägg, 2dl grädde, 1dl mjölk, 3dl västerbottenost, 1dl valnötter, 1 tsk salt, 1krm svartpeppar. Gör så här : blanda ihop smör och mjöl, tillsätt sedan kesella och jobba ihop till en bra pajdeg. Tryck ut i en pajform och låt vila 30min i kylen. Sätt ugnen på 200grader. Grovhacka grönkålen och koka den någon minut i lättsaltat vatten. Låt de sedan rinna av oc...

Jag har inte gjort kolor förut, varför förstår jag ej får det var ju både gott och ganska enkelt! Gillar att receptet inte har några konstiga ingredienser utan att allt brukar finnas hemma hos oss. Här kommer receptet för er som är nyfikna! Jag använde 0,75dl turkisk peppar enligt mitt grundrecept, men man kan med fördel öka andelen om man gillar lakrits. Vill man göra dem mer festliga - dopp dem i choklad och strö havssalt över. Annars är det även fint att lägga dem i bakplåtspapper tycker jag och de blir även mycket lätt hanterliga på det viset. Foto: Annajanson - Lakritskola -  Ingredienser till ca 60st 3 dl   vispgrädde 3 dl   strösocker 1 dl   sirap 1 msk   kakao 0,75 -1,5dl dl   turkisk peppar 2 tsk   smör Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper. Krossa karamellerna i en mortel. ...

Jag har alltid älskat Astrid Lindgrens sagor. De känns välskrivna och fängslande. Jag blev extra glad när jag nu fått chansen att recensera och titta lite extra på Den nya boken ASTRID LINDGRENS JUL - Astrid Lindgren läser sju älskade julsagor. Precis som titeln säger är det en bok med ljuddel där Astrid Lindgren läser upp sju av sina sagor, alla med julinnehåll! Kan man annat än älska detta koncept?! Foto: Annajanson Vad tycker vi om boken då? Jag gillar att ha flera av Astrids julsagor ssmlade i en bok att läsa för barnen. Några av dem välkända för mig och andra kanke inte nya, men lite mer okända sagor för mig. De sagor som finns med är; Hur vi firar jul i Bullerbyn Vi har så roligt när det är jul (barnen på bråkmakaregatan) Madicken och Lisbeth får en salighetssak Jul i stallet Vi far på kalas till moster Jenny Inget knussel, sa Emi i Lönneberga  Pippi har julgransplundring   Foto: Annajanson De flesta av sagorna har mycket text på sidorna och färre bi...

 Blev oplanerad bakning idag. Kände för något juligt och mjukkaka men när man saknar mjölk, grädde, kesella och liknande mjölkprodukter krymper antal recept ganska mycket. Hittade till slut saffransrulltårta, men gillade inte fyllningen i det receptet och receptet på fyllningen jag använde hörde ihop med rulltårtebotten gjord på mjölk. Rulltårtan blev en bra kombination och kommer definitivt att göras igen! Det är när man saknar ingredienser man blir kreativ, eller hur? Botten: 1/2 g saffran 1/2 dl vatten 3 ägg  1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Fyllning: 2,5 dl rårörda lingon Smörkräm Smörkräm:  200g smör 0,5 dl florsocker 0,5 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 250 grader. Stöt saffranet med lite av sockret i en mortel. Koka upp vattnet och blanda med saffranet. Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det och saffranet i äggsmeten. Bred ut smeten i en långpanna (ca 30x40cm) med bak...

Det var med spänning jag började bläddra i Underbara Claras nya julbok som jag fått för att recensera här i bloggen. Ja, för Underbara Clara har i mitt tycke en hel del klokskap i sig och därför blir saker hon gör extra intressant. Boken har Clara Lidström skrivit ihop med AnnaKarin Nyberg. Jag gillar att boken har en tygrygg och ett stämningsfullt omslag, den bjuder in till att läsa och ger mig känslan av en rejäl kvalitetsbok! Foto: Annajanson Bokens bilder är härliga och jag känner att julstämningen börjar bubbla när man bläddrar i boken. Själva recepten ger mig som bläddrar i många julkokböcker inte mycket nytt, men man kan säga att allt bra är med! Ska man vara helt ärlig så är det ju till barn i 9-12 års ålder som boken är för och som första julkak, godis, pysselbok tror jag den är perfekt. Hade jag haft barn i den åldern hade denna bok troligtvis varit den jag gett dem som första julreceptbok. I början av boken finns "tips och lite annat", sånt gillar jag och g...

Sedan någon vecka finns den hemma hos mig, teadventskalendern alltså. Tredje december som jag kommer räkna ned med denna braiga kalender. Eko teer i långa rader i 24 dagar framför en sprakande brasa, det låter som något eller hur!? Det som är lite kul med kalendern är att den innehåller gröntte som jag i vanliga fall undviker, men de jag smakat på i kalendern har ofta varit goda så de är bra på att hitta fina bra teer. Just nu längtar jag verkligen till en stor teupplevelse hela december lång! Och i slutet fanns något annat gott, som sonen snabbt märkte och försökte smyga ivåg med, men mamman här upptäckte det i rätt tid. Så nu är godsaken tillbaka där den ska vara... Foto: AnnaJanson Har du någon kalender du ser fram emot att börja öppna snart?