Fortsätt till huvudinnehåll

Äppelchutney

Mina föräldrar har fått mycket äpplen på ett av sina äppelträd med vinter äpplen. De är syrliga och goda, perfekta att göra paj och äppelmos på! Jag har även varit sugen på att göra äppelchutney och letat efter ett recept, vilket jag nu hittat i tidningen Drömhem & Trädgård nr 13. Riktigt gott blev det. Jag tycker även att äppelchutney är en trevlig gå-bort-present om man lägger det i en fin burk.


Äppelchutney
1kg syrliga äpplen
1 gul lök
1-2 kanelstänger
2msk färsk riven ingefära
1tsk curry
5dl socker
2dl äppelcidervinäger
0,5 tsk salt

1. Skala, kärna ur och skär pllena i mindre bitar. hacka löken. 2. Blanda alla ingredienser i en kastrull. 3. Låt sjuda tills frukten mjuknat i ca 45minuter. Rör då och då så att inte såsen bränner fast i botten. 4. Häll upp i varma och rena burkar. Vill du var extra noga med rengöringen så att chutneyn håller länge i kylskåpet kan du sätta in glasburkarna i ugnen på 100grader i några minuter samt koka locken.

Imorgon tipsar jag om vad du kan hitta på med chutneyn i juletider...

Kommentarer

Fridolin sa…
Åh, låter gott och ser ut att bli en fin gåbortpresent. Får kanske pallra mig iväg och köpa äppelcidervinäger...:)
De där såg riktigt gott ut.
Kram Lotta

Populära inlägg i den här bloggen

Vika papperspåse

jag har varit hemma hos mina föräldrar en sväng. Min mor ska ha julpyssel på jobbet på måndag och de ska bland annat vika papperspåsar , så vi gjorde några modeller =). Papperspåsar är perfekt att ha och stoppa godis, julklappar, kakor mm runt jul och ge bort. Storlek kan förändras i oändlighet, du bestämmer. Vi vek två olika sorters påsar; den första behöver man papper (använde oss av lite tjockare julklappspapper), (sax) och lim (påsen i beskrivningen är gjort utifrån ett pappersark i A4 storlek). Till den andra sorten behövs ett valfritt stort paket att vika utifrån, papper, (sax) och lim. Vill man tänka på miljön kan man återanvända gammalt julklappspapper eller tidningspapper. Foto: AnnaJanson 1. Pappersark i A4 storlek. 2-4. Vik in kortsidorna så att de överlappar varandra och limma ihop. 5. Vik upp ena sidan där botten ska vara, tänk på att botten blir ungefär hälften av det du viker upp. 6-7. Vik enligt bilden. 8. När du vikt ihop botten limma ihop med limstift. 9. Påsen...

Pärla julsaker

Min sjuåring pärlar för glatta livet på fritids och det verkar ha smittat av sig på hela gruppen. Kul tycker jag och det verkar som att julintreset smittat av sig för på sista tiden har det kommit hem en hel del julinspirerade pärlplattor. Foto: Annajanson Funderade ett tag på var vi skulle göra av alla fina kreationer och kom då på att ställa dem på tavlorna (bred tavelram) som hänger på väggen. Blev riktigt fint tycker jag! Hänga i granen tror ajg också kan vara fint eller kanske dekorera en julklappsetikett eller julklapp man ger bort. Foto: Annajanson

Pyssel med silkespapper

Ni som följer mig på instagram har redan sett mitt pyssel med silkespapper som limmas på kort och blir en gran. Ett super enkelt pyssel som passar i många åldrar. Material som behövs är silkespapper (perfekt med återbruk av skrynkligt silkespapper), limstift och något att klistra silkespappret på, förslagsvis ett tomt kort. Limma på hela pappret, eller önskvärd form som silkespappret ska ta, exempelvis gran. Riv små bitar  av silkespapper och gör en liten boll av och tryck fast på önskat ställe. Foto: Annajanson Foto: Annajanson Ovan ser ni till vänster kortet min 3 åriga dotter gjorde och mitt till höger, så pysslet passar alla åldrar där man kan trycka fast lite silkespapper på ett papper.