Fortsätt till huvudinnehåll

Julköttbullar

Hittade ett juligt köttbullsrecept i tidningen Lantliv förra året. De är kryddade med kryddpeppar, kryddnejlika, kanel och smakar gott och härligt juligt. Har i veckan som gått gjort en stor sats med dess köttbullar för kommande julbord (nästa helg blir det julbord för familjen).

Foto: AnnaJanson

Julkryddiga köttbullar

2-3 medelstora kalla potatisar

1 Gul lök

500g nötfärs (går lika bra med blandfärs)

1 ägg

1½ tsk salt

2 krm kryddpeppar

1 krm kryddnejlika

1 krm mald kanel

1½ dl mjölk

Smör till stekning

Riv den kalla potatisen fint på rivjärnet. Skala och hacka löken fint. Blanda färsen med potatis, lök, ägg, kryddor och mjölk. Jag brukar ofta göra köttbullarna i ugnen och sedan frysa dem. Går snabbt och lätt då man ej behöver steka dem i stekpannan just då, vilket kan ta en del tid. Sedan vid servering stekar jag dem för att få lite fin färg.

Etiketter:

Kommentarer

Anonym sa…
Låter riktigt smarrigt!

Kram
/Johanna
23 november 2008 kl. 18:50
Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Vika papperspåse

jag har varit hemma hos mina föräldrar en sväng. Min mor ska ha julpyssel på jobbet på måndag och de ska bland annat vika papperspåsar , så vi gjorde några modeller =). Papperspåsar är perfekt att ha och stoppa godis, julklappar, kakor mm runt jul och ge bort. Storlek kan förändras i oändlighet, du bestämmer. Vi vek två olika sorters påsar; den första behöver man papper (använde oss av lite tjockare julklappspapper), (sax) och lim (påsen i beskrivningen är gjort utifrån ett pappersark i A4 storlek). Till den andra sorten behövs ett valfritt stort paket att vika utifrån, papper, (sax) och lim. Vill man tänka på miljön kan man återanvända gammalt julklappspapper eller tidningspapper. Foto: AnnaJanson 1. Pappersark i A4 storlek. 2-4. Vik in kortsidorna så att de överlappar varandra och limma ihop. 5. Vik upp ena sidan där botten ska vara, tänk på att botten blir ungefär hälften av det du viker upp. 6-7. Vik enligt bilden. 8. När du vikt ihop botten limma ihop med limstift. 9. Påsen...
3 kommentarer
Läs mer

Pärla julsaker

Min sjuåring pärlar för glatta livet på fritids och det verkar ha smittat av sig på hela gruppen. Kul tycker jag och det verkar som att julintreset smittat av sig för på sista tiden har det kommit hem en hel del julinspirerade pärlplattor. Foto: Annajanson Funderade ett tag på var vi skulle göra av alla fina kreationer och kom då på att ställa dem på tavlorna (bred tavelram) som hänger på väggen. Blev riktigt fint tycker jag! Hänga i granen tror ajg också kan vara fint eller kanske dekorera en julklappsetikett eller julklapp man ger bort. Foto: Annajanson
Skicka en kommentar
Läs mer

Pyssel med silkespapper

Ni som följer mig på instagram har redan sett mitt pyssel med silkespapper som limmas på kort och blir en gran. Ett super enkelt pyssel som passar i många åldrar. Material som behövs är silkespapper (perfekt med återbruk av skrynkligt silkespapper), limstift och något att klistra silkespappret på, förslagsvis ett tomt kort. Limma på hela pappret, eller önskvärd form som silkespappret ska ta, exempelvis gran. Riv små bitar  av silkespapper och gör en liten boll av och tryck fast på önskat ställe. Foto: Annajanson Foto: Annajanson Ovan ser ni till vänster kortet min 3 åriga dotter gjorde och mitt till höger, så pysslet passar alla åldrar där man kan trycka fast lite silkespapper på ett papper.
Skicka en kommentar
Läs mer